Вакансия с портала www.rabota19.ru
![](/images/icon-cabinet-print.png)
Заведующий столовой, Абакан
![](/users/1581481245.png)
13 мая 2024 в 07:48
Заработная плата:
от 75 000 ₽ в месяц
График работы:
Полный рабочий день
Обязанности:
• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока столовой образовательного учреждения.
• Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для обучающихся.
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.
• Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками столовой санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников пищеблока образовательного учреждения, составляет графики выхода их на работу.
• Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для обучающихся.
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.
• Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками столовой санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников пищеблока образовательного учреждения, составляет графики выхода их на работу.
Требования:
Опыт работы 3-5 лет
Образование среднее специальное
• Опыт работы с различными ПО и программами• Знание технологического процесса, знание требований СанПин
Условия:
• Официальное трудоустройство
• График работы 5/2 с 08.00 до 17.00
• График работы 5/2 с 08.00 до 17.00
Контактная информация:
Похожие вакансии
![logo-subscribe](/images/logo-google-jobs.png)
Мы можем оповещать Вас о новых вакансиях. Получайте новые вакансии по этому запросу.
Новые вакансии